Martin Bode
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Der CHROMA Schleifstein ST-1/6 mit Doppelkörnung #1000/#6500 ist ein vielseitiger Kombinations-Wasserstein für den kompletten Schärfprozess – vom Nachschärfen bis zum feinen Polieren. Er vereint zwei aufeinander abgestimmte Körnungen in einem Stein und ist damit ideal für die regelmäßige Pflege hochwertiger Küchenmesser.
Die Seite mit Körnung #1000 eignet sich hervorragend zum Schärfen leicht bis mäßig stumpfer Klingen. Sie stellt die Schneidkante zuverlässig wieder her und sorgt für eine gleichmäßige, scharfe Schneide. Die feine #6500er Seite dient anschließend dem Polieren und Abziehen der Klinge, reduziert den Grat und verleiht der Schneide eine besonders glatte und präzise Oberfläche.
Der Schleifstein wird als klassischer Wasserstein verwendet und sollte vor der Anwendung einige Minuten gewässert werden. Während des Schleifens entsteht eine feine Schleifschlämme, die ein gleichmäßiges und kontrolliertes Schleifergebnis unterstützt.
Dank seiner Kombination aus zwei Körnungen ist der ST-1/6 besonders platzsparend und effizient – ideal für Einsteiger und ambitionierte Anwender gleichermaßen. Die großzügige Arbeitsfläche ermöglicht ein komfortables Schleifen verschiedenster Messertypen.
Für stark beschädigte oder sehr stumpfe Klingen empfiehlt es sich, vorab einen groben Schleifstein (z. B. Körnung #240) zu verwenden, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Der CHROMA ST-1/6 ist damit die perfekte All-in-One-Lösung für präzises Schärfen und feines Polieren – ein unverzichtbares Werkzeug für jede gut ausgestattete Küche.
Sicherheitshinweise (gemäß GPSR)
Produktart: Küchenmesser mit scharfer Klinge
Bestimmungsgemäße Verwendung:
Zum Schneiden von Lebensmitteln auf geeigneten Schneidunterlagen (z. B. Holz- oder Kunststoffbrett).
Gefahrenhinweise:
Sehr scharfe Klinge – Verletzungsgefahr bei unsachgemäßem Gebrauch.
Nicht für Kinder geeignet.
Nicht als Hebelwerkzeug oder für gefrorene Lebensmittel/Knochen verwenden.
Messer niemals ungeschützt in Schubladen aufbewahren.
Sicherheitsmaßnahmen:
Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Schnittfeste Unterlage verwenden.
Beim Reinigen vorsichtig handhaben.
Nur von Hand reinigen; nicht spülmaschinengeeignet.
Regelmäßiges Nachschärfen mit geeignetem Schleifwerkzeug empfohlen.
Pflege- und Wartungshinweise
Nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel reinigen.Sofort abtrocknen, um Korrosion zu vermeiden.Trocken und sicher lagern (z. B. Messerblock, Magnetleiste oder Klingenschutz).
Sicherheitshinweise für den CHROMA Schleifstein
Die Beachtung dieser Hinweise trägt dazu bei, Verletzungen zu vermeiden und eine sichere Anwendung des Schleifsteins zu gewährleisten.
Sicherheitshinweis – Staubentwicklung
Beim Schleifen von Messern auf dem Schleifstein kann feiner Schleifstaub entstehen. Dieser besteht aus abgetragenem Metall und Schleifpartikeln.
Diese Maßnahmen helfen, die Belastung durch Schleifstaub zu minimieren und sorgen für eine sichere Anwendung.
Herstellerinformationen
Hersteller:
Chroma Cutlery
C/O Garwick Industries Ltd.
